食用菌生产工中级~高级可报！人社官网可查！
时间：2022-09-14 来源：作者：调剂宝阅读：次
工作内容
使用设施、设备和工具，制作菌种、菌 袋，培植、采收食用菌产品的人员。
工作任务
1.使用设备和工具，制作固体母种、 原种、栽培种或液体菌种；
Z.使用冷藏设施和器具，保藏母种、 原种和栽培种；
3.操搅拌、蒸煮设备，粉碎、配制 培养料，常压或高压蒸料灭菌；
4.使用装填、打孔设备或手工，制作 菌袋、包、瓶等培养基；
5.操作接种机或手工，接种菌种，送 至培养发菌；
6.使用自动或人工控制设施，调控棚 室温湿度、光线和氧气等，培养出菇；
7.使用喷、注等装置，调节培养基水 分、施药；
8.使用机具或人工，采摘子实体；
9.使用机械或人工，保鲜、烘干、加 工产品；
10.修建棚室，维护保养栽培、加工 设施。
食用菌生产工发展方向
食用菌生产工实现了产品全年均衡生产和供应，质量高、产量稳定。相较传统种植，工厂化生产采取高效率的机械化、自动化作业，实现规模化、集约化、标准化生产，是集生物工程技术、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化作业于一体的新型生产方式。
食用菌生产工除了需具备农业知识外，还涉及较多其他学科的知识，如微生物学、遗传学、生态学、栽培学、气象学等，而食用菌工厂化生产在此基础上还需具备制冷、机械、建筑、保温等工业技术，并应用农业企业化管理方式，属于现代化高科技农业生产模式，符合农业现代化的发展方向。
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