华南农业大学的研究生教育可以追溯到1935年，是全国最早招收农科研究生的学校。第一届农科硕士学位研究生毕业于1937年，至1949年共培养硕士学位研究生21人。解放后1953年至1963年间华南农学院培养硕士研究生81人，副博士研究生8名。1978年华南农业大学恢复研究生招生，1981年我国实施学位制度后，我校成为经国务院1981年批准的第一批硕士学位授予单位、1984年批准的第二批博士学位授予单位。

 

学校共有博士学位授权一级学科12个，覆盖二级学科61个（其中目录内二级学科44个，自主设置二级学科17个）；硕士学位授权一级学科（含博士一级学科）28个，覆盖硕士二级学科117个（其中目录内二级学科99个，自主设置二级学科18个），另有硕士学位授权二级学科2个，硕士学位授权二级学科共119个；学位授权学科覆盖农学、理学、工学、管理学、经济学、法学、历史学、艺术学8个门类。共有农业、工程、兽医、风景园林、公共管理、翻译、金融、社会工作、艺术、林业、会计、法律等12种硕士专业学位类别和兽医博士专业学位类别。

 

目前博士生导师342人，学术型硕士生导师829人，专业学位硕士研究生导师1215人。

 

学校有农业昆虫与害虫防治、作物遗传育种、农业经济管理、果树学和预防兽医学5个国家重点学科，农业机械化工程1个国家重点（培育）学科，5个农业部重点学科，13个广东省一级重点学科，4个广东省二级重点学科和2个国家林业局重点学科。农业科学、植物学与动物学、化学、微生物学、材料科学5个学科进入ESI世界排名前1%。  

 

目前我校共有在读研究生6273人，其中全日制学术型博士研究生946人，全日制学术型硕士研究生1969人，全日制博士专业学位研究生15人，全日制硕士专业学位研究生1874人，非全日制硕士专业学位研究生770人，在职专业学位硕士625人，在职专业学位博士18人，留学博士生33人，留学硕士生23人。